中國(guó)品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)的思考

    人類(lèi)在漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程中，曾長(zhǎng)期與“不足”作斗爭(zhēng)，今天已進(jìn)入與“過(guò)剩”作斗爭(zhēng)的新階段。買(mǎi)方市場(chǎng)的到來(lái)，顛覆了整個(gè)市場(chǎng)，社會(huì)消費(fèi)被帶入“品牌時(shí)代”。品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)已經(jīng)成為中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重大引擎，成為特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然選擇，成為產(chǎn)品質(zhì)量信任度的重要保證，成為市場(chǎng)主體形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的核心價(jià)值，成為農(nóng)產(chǎn)品變數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)為質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)、變資源優(yōu)勢(shì)為市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的不二法門(mén)，成為引領(lǐng)大眾消費(fèi)的夜航燈塔，成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化實(shí)現(xiàn)程度的顯著標(biāo)志。

一、大中國(guó)
（一）大歷史
    人類(lèi)四大文明古國(guó)除中國(guó)外，其他三大文明都已中斷，唯獨(dú)中華民族始終薪火相傳，以極大的包容性和同化力生生不息，鑄就5000年文明史。中國(guó)歷史上有記載的民族大約600多個(gè)，經(jīng)過(guò)歷史長(zhǎng)河的沖洗、分化、裂變、組合、消亡、再生等種種磨礪，今天尚存56個(gè)。今天由56個(gè)民族組成的中華民族，18世紀(jì)之前一直是農(nóng)業(yè)文明的引領(lǐng)者，18-20世紀(jì)是工業(yè)文明的學(xué)習(xí)者，只是在工業(yè)文明時(shí)代我們落伍了。21世紀(jì)將是中華文化全面振興的世紀(jì),也將是中華民族偉大復(fù)興的世紀(jì)。

（二）大總量
    人口總量大：中國(guó)是擁有13.6億人口的世界第一人口大國(guó)，約占世界人口五分之一。6000多萬(wàn)華人華僑散布在世界170多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，世界上超過(guò)1億人口的國(guó)家12個(gè)，超過(guò)6000萬(wàn)人口的國(guó)家僅有23個(gè)，6000萬(wàn)華人華僑相當(dāng)于一個(gè)中等國(guó)家。執(zhí)政黨8000多萬(wàn)黨員，是世界第一大黨，其號(hào)召力、動(dòng)員力、組織力、影響力世界第一。目前全世界學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的人1.5億，除英語(yǔ)外，是人數(shù)最多的。三流國(guó)家輸出資源和產(chǎn)品，二流國(guó)家輸出標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則，一流國(guó)家輸出文化和核心價(jià)值。我們的孔子學(xué)院已辦到100多個(gè)國(guó)家，尚有70多個(gè)國(guó)家正在申辦，被稱(chēng)為是“中國(guó)出口最好最妙的文化產(chǎn)品”。我們是一流三流兼而有之的國(guó)家，與“原始型落后”不同，我們是“文明型落后”，需要補(bǔ)上的是二流國(guó)家輸出標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則這一課。

    經(jīng)濟(jì)規(guī)模大：1978年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)總量居世界第10位，占世界經(jīng)濟(jì)總量的1.8%。到2013年，躍居第二，占到世界經(jīng)濟(jì)總量的11.5%。2014年10月10日，《瑞典日?qǐng)?bào)》以“IMF：中國(guó)超美國(guó)成世界最大經(jīng)濟(jì)體”為題刊發(fā)報(bào)道，稱(chēng)根據(jù)國(guó)際貨幣基金組織（IMF）10月份數(shù)據(jù)，2014年美國(guó)經(jīng)濟(jì)規(guī)模是17.4萬(wàn)億美元，中國(guó)經(jīng)濟(jì)規(guī)模是17.6萬(wàn)億美元，根據(jù)購(gòu)買(mǎi)力平價(jià)（PPP）算法，2014年中國(guó)趕超美國(guó)，成為世界頭號(hào)經(jīng)濟(jì)體。盡管?chē)?guó)內(nèi)不少專(zhuān)家認(rèn)為，這一報(bào)道有夸張成分，意義不大，但根據(jù)中國(guó)社科院《金磚國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展報(bào)告（2011）》，到2020年中國(guó)經(jīng)濟(jì)總量將超越美國(guó)居世界第一。中國(guó)現(xiàn)在有1500多種產(chǎn)品產(chǎn)量世界第一，如何把世界工廠變成世界市場(chǎng)，進(jìn)而變成世界的競(jìng)技場(chǎng)，把中國(guó)制造變成中國(guó)創(chuàng)造，是面臨的大課題。

    國(guó)土面積大: 國(guó)家面積按國(guó)際慣例排在俄羅斯、加拿大、美國(guó)之后，位居第四。

（三）大貢獻(xiàn)
    中國(guó)的四大發(fā)明早已家喻戶曉，其對(duì)人類(lèi)文明的發(fā)展貢獻(xiàn)巨大。就農(nóng)業(yè)而言，中國(guó)歷史上流傳下來(lái)可以見(jiàn)到名字的農(nóng)書(shū)有500多種，今天可以讀到原著的就有300多種。各種農(nóng)業(yè)制度如稅收制度、土地制度、鄉(xiāng)里制度、戶籍制度、村社制度、宗法制度、鄉(xiāng)規(guī)民約等制度的影響，是世界任何國(guó)家難以企及的。最值得稱(chēng)道的是中國(guó)農(nóng)民總結(jié)出了獨(dú)一無(wú)二的“天時(shí)地利人和”的農(nóng)業(yè)哲學(xué)思想，這是人類(lèi)哲學(xué)的黃金定律，放之四海而皆準(zhǔn)。中國(guó)解決三農(nóng)問(wèn)題的各種試驗(yàn)可以說(shuō)是世界上最全面的試驗(yàn)田，各種體制、機(jī)制、路徑、方式都在探索。眼下中國(guó)用占世界十分之一的耕地，生產(chǎn)出五分之一的糧食，養(yǎng)活五分之一的人口，這是最現(xiàn)實(shí)的貢獻(xiàn)。就農(nóng)業(yè)文化而言，即有十大方面的繼往開(kāi)來(lái)的傳承，一是作物文化傳承，包括粟文化、麥文化、稻文化、蠶桑文化、茶文化；二是農(nóng)業(yè)技術(shù)的傳承；三是經(jīng)濟(jì)模式的傳承；四是農(nóng)業(yè)哲學(xué)的傳承；五是農(nóng)業(yè)制度的傳承；六是重農(nóng)思想的傳承；七是村落文化的傳承；八是民俗文化的傳承；九是田園文學(xué)的傳承；十是中醫(yī)藥文化的傳承。
 
二、大農(nóng)業(yè)
（一）內(nèi)涵博大
    從范圍上看，包括農(nóng)林牧副漁，食穿住用醫(yī)（醫(yī)即中草藥）。從功能上看，具有六大功能。一是日益強(qiáng)化的食物保障功能。解決好吃飯問(wèn)題始終是農(nóng)業(yè)最重要、最基本的任務(wù)。隨著人口增加和生活改善，對(duì)食物數(shù)量的需求持續(xù)增長(zhǎng)，對(duì)品種的要求不斷增多，對(duì)質(zhì)量的追求日益提高，既要吃飽又要吃好，更要吃出營(yíng)養(yǎng)和健康，農(nóng)業(yè)的食物保障功能日益強(qiáng)化。二是前景廣闊的原料供給功能。從目前來(lái)看，世界糧食總量供給人吃的還不到一半，大部分用于動(dòng)物飼料和工業(yè)原料，尤其是能源。汽車(chē)加滿一箱燃料乙醇，需要200公斤玉米才能生產(chǎn)出來(lái)，差不多是一個(gè)人一年的口糧。今天的生產(chǎn)生活用具，小到牙具、板凳，大到汽車(chē)、飛機(jī)零部件，都可以用糧食生產(chǎn)。三是不斷拓展的就業(yè)收入功能。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條正從一產(chǎn)向二、三產(chǎn)業(yè)延伸，就業(yè)空間大大拓展，農(nóng)民收入大大增加。美國(guó)農(nóng)民占總?cè)丝诘?%多一點(diǎn)，但為農(nóng)業(yè)服務(wù)的服務(wù)業(yè)人員占美國(guó)總?cè)丝诘谋壤哌_(dá)17%-20%。四是修復(fù)環(huán)境的生態(tài)保育功能。農(nóng)業(yè)是自然再生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)相互交織的產(chǎn)業(yè)，這是農(nóng)業(yè)區(qū)別于其他產(chǎn)業(yè)的本質(zhì)特征。而二、三產(chǎn)業(yè)只對(duì)環(huán)境產(chǎn)生破壞作用，只有作為第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)才具有對(duì)被破壞的環(huán)境予以修復(fù)和對(duì)尚未破壞的環(huán)境予以保育的獨(dú)特功能。五是正在崛起的旅游休閑功能。隨著人們消費(fèi)水平的提高、消費(fèi)觀念的改變、收入的增加、休閑時(shí)間的寬裕，促進(jìn)農(nóng)業(yè)旅游休閑功能凸顯；隨著城市化的負(fù)面影響加劇，城市居民普遍追求“返璞歸真”、“體驗(yàn)自然”，推動(dòng)農(nóng)業(yè)旅游休閑功能凸顯。六是承先啟后的文化傳承功能。中華民族有著燦爛輝煌的文明史，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的農(nóng)業(yè)文化是其重要基礎(chǔ)和內(nèi)核。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對(duì)于高科技等的傳承更勝于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。

（二）覆蓋廣大，海陸空天立體覆蓋，呈現(xiàn)七大趨勢(shì)
一是平面式向立體式發(fā)展。
    生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、生物技術(shù)都是古代中國(guó)農(nóng)民的創(chuàng)造，糧林套種、糧經(jīng)間作、立體農(nóng)業(yè)等也是古代中國(guó)的發(fā)明。今天，美國(guó)、法國(guó)、以色列等國(guó)在中國(guó)農(nóng)民立體農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上延伸思維，利用高科技手段研發(fā)出“垂直農(nóng)場(chǎng)”，又稱(chēng)農(nóng)業(yè)摩天大樓。一座30層農(nóng)業(yè)摩天大樓可生產(chǎn)100多種農(nóng)產(chǎn)品供5萬(wàn)人常年需求。紐約這樣的特大城市只需150座這樣的農(nóng)業(yè)摩天大樓，即可全部解決農(nóng)產(chǎn)品需求問(wèn)題。
目前中國(guó)有1300多座摩天大樓，數(shù)量居世界第一，但沒(méi)有一座是搞農(nóng)業(yè)的。改革開(kāi)放以來(lái)大約出了一千個(gè)狀元，沒(méi)有一個(gè)選擇學(xué)農(nóng)的。

二是順勢(shì)而為的自然式向宜居宜游的設(shè)施式發(fā)展。
    集種養(yǎng)綠化、旅游觀光、休閑教育為一體，打造農(nóng)業(yè)公園已在歐洲諸國(guó)廣泛流行。
    農(nóng)村有農(nóng)業(yè)公園，城市則建設(shè)市民農(nóng)園，日本市民農(nóng)園超過(guò)3000家，僅東京就有幾百家。新的城市面貌是“建筑組團(tuán)+田園組團(tuán)”，這已經(jīng)成為發(fā)達(dá)國(guó)家的流行態(tài)。
    只有讓人類(lèi)親近大自然，讓孩子了解動(dòng)植物生長(zhǎng)規(guī)律，才會(huì)少做或不做違背自然規(guī)律的荒唐事。

三是人控機(jī)械化向電腦自控化發(fā)展。
    電腦智能模塊用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。一座摩天大樓只要一個(gè)這樣的模塊，不需要一個(gè)人力，即可全程管理、全產(chǎn)業(yè)鏈管理、全天候管理，從種到收、到加工、包裝、儲(chǔ)運(yùn)等，全部電腦自控完成。

四是化學(xué)化向生物化發(fā)展。
    生物芯片植入奶羊，即可產(chǎn)出人們需要的各種含有醫(yī)藥成分的羊奶，對(duì)癥喝奶等于對(duì)癥吃藥，即可醫(yī)病。一只這樣的奶羊價(jià)值相當(dāng)于投資一億多美元建造的一個(gè)制藥廠。轉(zhuǎn)基因技術(shù)已被廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。DNA芯片技術(shù)植入人體即可預(yù)知人未來(lái)患什么病。荷蘭科學(xué)家用牛的細(xì)胞在試驗(yàn)室培植牛肉，10個(gè)細(xì)胞兩個(gè)月可培植出5噸牛肉。

五是陸地化向海洋化發(fā)展。
    陸地面積只占地球表面積的29%，海洋占71%，地球上2.5%是淡水，97.5%是咸水，海洋利用潛力巨大。
    海水農(nóng)業(yè)，藍(lán)色革命計(jì)劃正應(yīng)運(yùn)而生。開(kāi)發(fā)海洋牧場(chǎng)，使海洋水產(chǎn)農(nóng)牧化已初見(jiàn)成效。發(fā)展直接用海水澆灌的海水農(nóng)業(yè)，讓陸生植物認(rèn)祖歸宗，重回大海。建人造綠洲，發(fā)展海上糧倉(cāng)正在試驗(yàn)。
    人類(lèi)又一次進(jìn)入海洋文明時(shí)代，所不同的是第一次海洋文明是以貿(mào)易為中心，這次是以生產(chǎn)為中心。

六是地球化向太空化發(fā)展。
    2050年地球人口將達(dá)95億，陸海資源都無(wú)力承載。開(kāi)發(fā)太空是人類(lèi)的明智選擇。
    太空育種，現(xiàn)已有100多種農(nóng)作物通過(guò)太空育種技術(shù)處理，產(chǎn)量、質(zhì)量大增。
    太空種植，在太空建“漂移農(nóng)場(chǎng)”正在試驗(yàn)中。不久的將來(lái)，人類(lèi)又進(jìn)入新的游牧?xí)r代。不過(guò)不是騎馬馳騁于草原，而是用傳輸器遨游于太空，把漂移農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)作物運(yùn)回地球供人類(lèi)享用。這種農(nóng)作物可是高度純凈無(wú)污染的產(chǎn)品。

七是生產(chǎn)化向移民化發(fā)展。
    上世紀(jì)90年代，地球“生物圈二號(hào)”試驗(yàn)的失敗，告訴人們“只有一個(gè)地球”，地球的奇妙生態(tài)系統(tǒng)是人類(lèi)無(wú)法創(chuàng)造的。與其在地球之外建設(shè)生產(chǎn)基地，不如干脆把人類(lèi)直接移居到一個(gè)新空間豈不更好！這樣即可以省掉運(yùn)來(lái)運(yùn)去的麻煩。科學(xué)家開(kāi)始探索火星地球化，設(shè)想把火星改造成人類(lèi)可居的星球。2003年8月在美國(guó)召開(kāi)了“火星移民研究國(guó)際會(huì)議”，擬在未來(lái)幾個(gè)世紀(jì)將火星改造成綠色星球，成為人類(lèi)第二家園。美國(guó)計(jì)劃未來(lái)15-20年移民8萬(wàn)到火星。改造火星科學(xué)家分七步實(shí)施，一步去冷加熱升溫，二步增加大氣濃度，三步種樹(shù)改造環(huán)境，四步建農(nóng)牧場(chǎng)，五步建能源和原材料工廠，六步建人類(lèi)生活基礎(chǔ)設(shè)施，七步移民。印度只用一年時(shí)間花了美國(guó)十分之一的成本即成功發(fā)射了火星探測(cè)器，看來(lái)火星地球化不是夢(mèng)。

（三）意義重大
    農(nóng)業(yè)工程是生命工程。民以食為天。解決13億中國(guó)人的吃飯問(wèn)題始終是頭等大事,尤其在糧食武器化、種子殖民化、競(jìng)爭(zhēng)農(nóng)業(yè)化的大背景下，要實(shí)現(xiàn)“中國(guó)人的飯碗必須牢牢端在自己手里”、“中國(guó)人的飯碗里必須主要裝自己的糧食”這一目標(biāo)，農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位更加突顯。“9·11”之后，美國(guó)出臺(tái)了轟動(dòng)世界的生物國(guó)防法，防止恐怖分子利用生物技術(shù)在動(dòng)植物上做手腳危害國(guó)家安全。之后，許多國(guó)家都提出爭(zhēng)取“種子民主”、“保護(hù)食物安全”的口號(hào)。可見(jiàn)，說(shuō)它是未來(lái)一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族生死存亡的首要問(wèn)題，并非危言聳聽(tīng)。

    農(nóng)業(yè)文明是人類(lèi)文明的基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)文明、工業(yè)文明和城市文明是人類(lèi)文明發(fā)展的軌跡，也是人類(lèi)文明的三大基本載體。三大文明各自在不同歷史階段承載著不同的文明內(nèi)涵，后一種文明都是在前一種文明基礎(chǔ)上成長(zhǎng)發(fā)育起來(lái)的升級(jí)版，但它們又在新的歷史時(shí)段共生共榮、不可或缺，而不是非此即彼、你死我活的矛盾對(duì)立關(guān)系。農(nóng)耕文明是人類(lèi)文明的起點(diǎn)。伴隨著農(nóng)業(yè)文明的薪火相傳，人類(lèi)得以從遠(yuǎn)古走到今天。農(nóng)業(yè)文明是根，今天的工業(yè)文明也好城市文明也好，都是在農(nóng)業(yè)文明這個(gè)根系上發(fā)出的文明之芽，在農(nóng)業(yè)文明這根藤蔓上結(jié)出的文明之果。遺憾的是，今天國(guó)人都患上“離農(nóng)越遠(yuǎn)現(xiàn)代化就越近”的時(shí)代病，似乎不搞農(nóng)了，現(xiàn)代化就實(shí)現(xiàn)了，這是十分荒唐的。

    農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)今國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的重要手段。今天的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)手段主要有“三金”。上世紀(jì)70年代，基辛格有一段名言：誰(shuí)掌控了貨幣，誰(shuí)就掌控了世界；誰(shuí)掌控了石油，誰(shuí)就掌控了所有國(guó)家；誰(shuí)掌控了糧食，誰(shuí)就掌控了世界上所有的人。美國(guó)就是用這一理論構(gòu)建國(guó)家戰(zhàn)略，稱(chēng)霸世界。這一理論被后人稱(chēng)為“三金”說(shuō)。貨幣是黃金。美元無(wú)處不在。石油是黑金。美國(guó)大力開(kāi)發(fā)頁(yè)巖氣和發(fā)展生物質(zhì)能源，不久的將來(lái)，即可左右世界能源。糧食是白金。糧食武器化，種子殖民化，競(jìng)爭(zhēng)農(nóng)業(yè)化。今天美國(guó)人又以“三片”鞏固霸權(quán)地位，即“芯片（高科技）”、“薯片（食物）”、“大片（電影文化）”。從1996年開(kāi)始，美國(guó)的文化產(chǎn)業(yè)已成最大的出口產(chǎn)業(yè)，占美國(guó)GDP的25%左右。美國(guó)的高科技首屈一指，高科技人才眾多，中國(guó)要趕上美國(guó)的水平，還需要100多萬(wàn)高科技人才，而目前中國(guó)只有一萬(wàn)多，還在流失。美國(guó)每年都有40萬(wàn)留學(xué)生和10萬(wàn)訪問(wèn)學(xué)者流入，僅此世界每年等于給美國(guó)補(bǔ)貼2500億美元的教育經(jīng)費(fèi)。美國(guó)還是最大的糧食出口國(guó)，國(guó)際四大糧商，三大在美國(guó)，四巨頭控制三億噸國(guó)際貿(mào)易糧食80%的定價(jià)權(quán)。

    幾年前，四川省委黨校副校長(zhǎng)郭偉教授在“全省鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委書(shū)記培訓(xùn)班”講課時(shí)，列舉自己在美國(guó)考察時(shí)的見(jiàn)聞：一所學(xué)校類(lèi)似于地理考試的填空題是“你認(rèn)為，美國(guó)是一個(gè)××的大國(guó)”，備選答案是科技、軍事、旅游、農(nóng)業(yè)、航天等。正確答案是農(nóng)業(yè)，即美國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，相信這樣的答案會(huì)讓我們很多人感覺(jué)不可思議。由此可以看出，美國(guó)對(duì)國(guó)民的農(nóng)業(yè)國(guó)情教育是多么煞費(fèi)苦心。“美國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)”的提法很新鮮、很理智也很科學(xué)，它反映的是一種重農(nóng)思維。
 
三、大戰(zhàn)略
    買(mǎi)方市場(chǎng)的出現(xiàn)，正在使企業(yè)經(jīng)營(yíng)由過(guò)去的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、資本經(jīng)營(yíng)走向品牌經(jīng)營(yíng)，使企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)由生產(chǎn)能力之爭(zhēng)轉(zhuǎn)向銷(xiāo)售能力之爭(zhēng)，價(jià)格戰(zhàn)轉(zhuǎn)向品牌戰(zhàn)。就消費(fèi)者而言，大部分消費(fèi)者已開(kāi)始從“商品消費(fèi)”進(jìn)入“品牌消費(fèi)”的新階段。

    隨著網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的興起和新技術(shù)的出現(xiàn)，每天帶給中國(guó)企業(yè)的商機(jī)在千億元以上，如此巨大的商機(jī)哪個(gè)企業(yè)家不心動(dòng)？而消費(fèi)者的需求是品牌的承諾，無(wú)論歷史如何變遷，這個(gè)承諾都會(huì)保持永遠(yuǎn)。因此，網(wǎng)絡(luò)時(shí)代就是品牌為王的時(shí)代。“品”字三個(gè)口，所謂品牌，就是通過(guò)人們口口相傳，在品味、品評(píng)、品鑒中共同樹(shù)立起來(lái)的牌子。它發(fā)于感官，存于人心。人類(lèi)已經(jīng)進(jìn)入了品牌時(shí)代，人以食為天，第一要“品”的牌子就是農(nóng)業(yè)。因此，打造品牌、保護(hù)品牌、發(fā)展品牌是品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)的三大任務(wù)。一面要做好品牌圖騰的打造和保護(hù)，一面要做好品牌功能的開(kāi)發(fā)和利用。品牌農(nóng)業(yè)功能的開(kāi)發(fā)是品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)的重中之重。當(dāng)前，品牌農(nóng)業(yè)應(yīng)著力于十大功能的開(kāi)發(fā)和利用：

（一）整合資源
    一個(gè)好的品牌，可以在全世界整合資源。它像一塊引力巨大的磁鐵，能把各地資源變成自己的資產(chǎn)或資本。

    中國(guó)約有7萬(wàn)家茶企，一年茶葉總產(chǎn)值約300億元，英國(guó)不產(chǎn)茶葉，但聯(lián)合利華立頓能夠整合世界上許多國(guó)家的茶葉，它的一家茶加工企業(yè)的年產(chǎn)值就達(dá)200多億元人民幣，中國(guó)7萬(wàn)家茶企不敵一家英國(guó)立頓。在中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)組織的中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)評(píng)選中，中糧集團(tuán)旗下的中國(guó)茶葉股份有限公司(中茶)連續(xù)五年排在首位，而據(jù)此前媒體報(bào)道，中茶2011年的銷(xiāo)售額目標(biāo)僅是20億元。享譽(yù)世界的耐克鞋，公司只擁有耐克這個(gè)品牌，沒(méi)有一間工廠，但它卻整合世界許多國(guó)家資源為之生產(chǎn)暢銷(xiāo)世界、久盛不衰的名牌運(yùn)動(dòng)鞋。

（二）集結(jié)要素
    品牌是各種優(yōu)質(zhì)資源要素集結(jié)的平臺(tái)和載體，一個(gè)擁有影響全球品牌的企業(yè)，就是一個(gè)沒(méi)有國(guó)界、能夠超越所有國(guó)家的“國(guó)家”；一個(gè)沒(méi)有武力、能力超越所有軍隊(duì)的“軍隊(duì)”；一個(gè)沒(méi)有弱智低能人群負(fù)擔(dān)、能夠超越所有社會(huì)的“社會(huì)”。

    中國(guó)三大肉食品企業(yè)：雙匯、雨潤(rùn)、寶迪，三分天下。這三大肉食集團(tuán)可以說(shuō)集結(jié)了中國(guó)肉食加工最精華的各種要素，不論是設(shè)備、人才，還是資金、技術(shù)、市場(chǎng)等，其他同類(lèi)企業(yè)無(wú)出其右者。雨潤(rùn)低溫肉制品市場(chǎng)占有率連續(xù)十年位列全國(guó)第一，正是由于它集結(jié)了眾多優(yōu)質(zhì)要素，才得以有此成就。

（三）提質(zhì)增效
    品質(zhì)、品相、品牌、品位，是企業(yè)打造品牌的四步曲。品牌要保護(hù)自己的聲譽(yù)，維護(hù)自身的形象，必須守身如玉，潔身自好，才能立于不敗之地。

    農(nóng)產(chǎn)品有了品牌之后，價(jià)值就會(huì)成倍上翻。如五常大米、陽(yáng)澄湖大閘蟹、和田大棗等，就是因?yàn)橛辛诉@個(gè)牌子，價(jià)格比同類(lèi)產(chǎn)品高出許多倍。打造好品牌就是提高效益最好的途徑。

    五常大米是指黑龍江五常市出產(chǎn)的大米。“泰國(guó)香米出福水，中國(guó)香米出五常”已成民間流行語(yǔ)。“五常米，帝王糧”的民諺在白山黑水間廣為傳唱。對(duì)飲食挑剔到極致的慈禧太后更是多次提起“非此米不能盡食”。贊嘆之情，溢于言表。市場(chǎng)上的五常大米，普通包裝每斤賣(mài)8元，禮品裝通常10元－20元/斤,由一家企業(yè)定點(diǎn)種植用于饋贈(zèng)的五常大米竟賣(mài)到高達(dá)每斤199元的天價(jià)。

    有人在廣州天河炳勝酒家看到，該店銷(xiāo)售的陽(yáng)澄湖大閘蟹，最便宜的為68元/只，最貴的要178元/只。在某網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)上，最貴的陽(yáng)澄湖牌大閘蟹禮盒十只裝售價(jià)為8888元，平均每只為888.8元。而普通大閘蟹僅幾元至十幾元一只，差距巨大。陽(yáng)澄湖牌大閘蟹靠的是以戰(zhàn)略思路耐心打造品牌。當(dāng)?shù)卣?lián)合養(yǎng)殖企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商、行業(yè)協(xié)會(huì)一起，千方百計(jì)防污染、防假冒，在養(yǎng)殖過(guò)程中，全程監(jiān)控，提高品質(zhì)，花五、六年時(shí)間慢慢培育品牌。比如大閘蟹在出水時(shí)要有質(zhì)監(jiān)、工商部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管，每一批大閘蟹都要經(jīng)過(guò)“三驗(yàn)一配帶”，“三驗(yàn)”確實(shí)后再給大閘蟹配帶防偽標(biāo)志。據(jù)悉，在陽(yáng)澄湖大閘蟹上市后，當(dāng)?shù)卣€會(huì)派出執(zhí)法人員到多地市場(chǎng)打假。

    品牌提質(zhì)增效，切不可想邪招、走歪路，必須甩掉社會(huì)已經(jīng)形成的“互傷鏈”，你在我牛奶里加三聚氰胺，我在你鴨蛋里加蘇丹紅，社會(huì)成員互相傷害，而且大家都在傷害中很高興，都裝滿了口袋，但誠(chéng)信沒(méi)了，牌子砸了。這種教訓(xùn)，全社會(huì)都應(yīng)警醒。99個(gè)人闖紅燈，你是第100個(gè)人，你絕不能把99人的行為當(dāng)成闖紅燈的理由。否則，牌子一倒，一切完蛋。

（四）助推企業(yè)
    企業(yè)一旦擁有享譽(yù)世人的品牌，很容易做大做強(qiáng)。金融危機(jī)前，美國(guó)有五大投行（高盛、摩根斯坦利、美林、雷曼兄弟、貝爾斯登），其資產(chǎn)占美國(guó)GDP的60%，日本有五大商社（三菱、伊藤忠、丸紅、三井、住友），其輸出占日本總量30%，輸出占40%，收入占日本GDP的20%。這五大投行和五大商社靠自己的品牌聲譽(yù)，越做越大，僅日本三井商社下的“二木會(huì)”，就操控了豐田、東芝、三越百貨、日本制鋼、王子制紙、富士照相、東麗纖維、三德力飲料、扎晃啤酒、東京電力、索尼電子、野村證券等10多家品牌企業(yè)。中國(guó)的恒大集團(tuán)，正在靠品牌由房地產(chǎn)向諸多領(lǐng)域擴(kuò)張。

    中國(guó)的三全凌湯圓從一個(gè)小作坊起家。全國(guó)第一顆速凍湯圓出自三全，品牌打響后，連年被評(píng)為“全國(guó)消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品”，1997年被國(guó)家六部委列入“中國(guó)最具競(jìng)爭(zhēng)力的民族品牌”之一，被稱(chēng)為“華夏一絕”，董事長(zhǎng)被稱(chēng)為“中華湯圓王”。三全凌湯圓獲得了多項(xiàng)專(zhuān)利，今天，他們已成為全國(guó)各大中城市乃至小城鎮(zhèn)超市的穩(wěn)定供貨商。

（五）擴(kuò)大影響
    品牌是擴(kuò)大企業(yè)或地方的知名度和美譽(yù)度的金字招牌。品牌的知名度，是指某品牌在社會(huì)大眾中的影響力。品牌知名度的提高主要是依賴(lài)于傳播的力度，一是口口相傳，一是媒體傳播。品牌的美譽(yù)度是指某品牌獲得公眾信任、支持和贊許的程度。如果說(shuō)品牌知名度是一個(gè)量的指標(biāo)，那么品牌美譽(yù)度就是一個(gè)質(zhì)的指標(biāo)，發(fā)展起來(lái)就是由量變到質(zhì)變，但量不一定能反映質(zhì)。一個(gè)牌子可以叫響一個(gè)企業(yè)，一個(gè)牌子也可以叫響一個(gè)地方，地以物名，業(yè)以物名的現(xiàn)象很多。安徽的猴坑是一個(gè)偏遠(yuǎn)的小山村，卻因出產(chǎn)猴魁名茶而名揚(yáng)天下，全村人均年收入幾十萬(wàn)元。甘肅靜寧偏僻落后，自靜寧蘋(píng)果成為名牌后，靜寧為消費(fèi)者普遍關(guān)注。中國(guó)上千個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品所在地，大都是因?yàn)槟莻€(gè)產(chǎn)品的牌子讓外界才得以知曉那個(gè)地方。

（六）開(kāi)拓市場(chǎng)
    過(guò)去靠質(zhì)、靠量打市場(chǎng)，現(xiàn)在靠品牌打市場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)學(xué)上有“終端為王”理論，誰(shuí)占有終端市場(chǎng)，誰(shuí)就是王者。今天要用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代高科技手段來(lái)開(kāi)拓市場(chǎng)，而只有品牌產(chǎn)品才能用得上這些高新技術(shù)手段。沒(méi)有品牌無(wú)法形成數(shù)據(jù)，無(wú)法形成數(shù)據(jù)，就無(wú)法搜集，就無(wú)法計(jì)算，進(jìn)而無(wú)法上到物聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)平臺(tái)進(jìn)行交易。因此，只有品牌產(chǎn)品，才能利用現(xiàn)代手段開(kāi)拓市場(chǎng)，才能通過(guò)大眾傳媒向市場(chǎng)的深度和廣度進(jìn)軍，進(jìn)而形成終端消費(fèi)。泰國(guó)正大集團(tuán)，上世紀(jì)80年代在中央電視臺(tái)投資開(kāi)設(shè)“正大綜藝”欄目，一直延續(xù)20多年，使正大這個(gè)牌子在中國(guó)婦孺皆知，且影響幾代人。正大的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)也因此遍及除西藏之外的30個(gè)省市區(qū)。

（七）提升產(chǎn)業(yè)
    品牌能夠帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)更新?lián)Q代，轉(zhuǎn)型升級(jí)，品牌由于集聚了最優(yōu)質(zhì)的資源要素和生產(chǎn)要素，科技手段最強(qiáng)大，信息渠道最暢通，市場(chǎng)反應(yīng)最靈敏。“春江水暖鴨先知”，一個(gè)行業(yè)、一個(gè)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)換代，往往最先發(fā)生在擁有品牌產(chǎn)品的企業(yè)。

　　近年來(lái)，漯河市緊緊圍繞“農(nóng)”字做文章，全力打造“中國(guó)食品名城”。利用食品名城這個(gè)最大的品牌，帶動(dòng)該產(chǎn)業(yè)不斷升級(jí)換代。截至目前，漯河市共培育出了中國(guó)馳名商標(biāo)4個(gè)，中國(guó)名牌產(chǎn)品4個(gè)，河南省名牌產(chǎn)品23個(gè)，國(guó)家免檢產(chǎn)品8個(gè)，省免檢和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品52個(gè)，其中雙匯以168.60億元的品牌價(jià)值位列肉制品榜首。雙匯集團(tuán)、南街村集團(tuán)、龍?jiān)萍瘓F(tuán)、北徐集團(tuán)等8家企業(yè)入圍河南省食品工業(yè)50強(qiáng)。通過(guò)驗(yàn)收、認(rèn)證的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品基地分別達(dá)到63個(gè)、31個(gè)，“漯河麻雞”獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。漯河市肉制品、面制品和無(wú)公害蔬菜等產(chǎn)品遍布全國(guó)各地。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，每10根火腿腸有5根出自雙匯。2009年，雙匯、北徐的肉制品和龍?jiān)啤⒕蘖甑臒o(wú)公害蔬菜“一葷一素”獲得了進(jìn)京準(zhǔn)入資格，其在北京市民菜籃子中占近30%，香港市場(chǎng)的鮮凍豬肉80％來(lái)自漯河。

（八）引領(lǐng)消費(fèi)
    社會(huì)公眾尤其是中國(guó)人大都具有從眾心理。“天上一輪才捧出,人間萬(wàn)姓舉頭看。”品牌效應(yīng)用這句詩(shī)概括最恰當(dāng)。中國(guó)人的從眾心理最直接的體現(xiàn)，就是流行什么，大家就趨之若鶩。一個(gè)人在河里淘到金子，于是一群人去淘金；一個(gè)人開(kāi)了飯館賺錢(qián)了，于是一條街都是一模一樣的餐館；一個(gè)人吃草藥治愈了癌癥，于是治療癌癥的中成藥如雨后春筍般冒了出來(lái)。蘋(píng)果6（iPhone 6）風(fēng)行，中國(guó)大媽排三天隊(duì)都不怕苦，也要買(mǎi)到。為什么會(huì)形成這種現(xiàn)象，都是牌子惹的事，牌子是風(fēng)向標(biāo)，是指示器，是消費(fèi)者心目中的航標(biāo)燈。為了牌子，中國(guó)人可謂什么都做，網(wǎng)傳一條“中國(guó)人因?yàn)樘O(píng)果6”的段子，十分生動(dòng)：一群買(mǎi)不起蘋(píng)果6的中國(guó)人沒(méi)日沒(méi)夜地拼命組裝，送到美國(guó)，又一群中國(guó)人沒(méi)日沒(méi)夜地排隊(duì)搶購(gòu)，帶回中國(guó)，又以高出市場(chǎng)數(shù)倍的價(jià)格賣(mài)給沒(méi)日沒(méi)夜的想要蘋(píng)果6的一群中國(guó)有錢(qián)人。這三群中國(guó)人都在為蘋(píng)果6這個(gè)牌子忙得打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。

（九）推進(jìn)創(chuàng)新
    品牌要永立潮頭，必須左顧右盼、思前想后，眼觀六路、耳聽(tīng)八方，有比較才有鑒別，有鑒別才知先后，只有不斷創(chuàng)新，才不會(huì)落伍。

    創(chuàng)立于1955年的“永和豆?jié){”在內(nèi)涵上不斷創(chuàng)新，進(jìn)駐大陸的十幾年間，現(xiàn)全國(guó)已有約500家“永和豆?jié){”餐飲門(mén)店，在北京、上海、深圳、武漢、西安、南京、天津、成都、濟(jì)南等等大城市，“永和豆?jié){”幾乎成為了不可或缺的風(fēng)景。為了適應(yīng)消費(fèi)需求，“永和”不斷創(chuàng)新，現(xiàn)已發(fā)展到多種類(lèi)型產(chǎn)品。1.甜豆?jié){粉；2.低糖（無(wú)蔗糖）豆?jié){粉；3.AD鈣多維低糖（無(wú)蔗糖）豆?jié){粉；4.冰鮮豆?jié){粉；5.纖維豆?jié){粉；6.永和豆?jié){油條，創(chuàng)新香酥油條，健康型定位。永和豆?jié){油條炸200根換一次油。永和還根據(jù)不同地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣增加了一些風(fēng)味小吃，故而使其長(zhǎng)盛不衰。

    “海底撈”火鍋，外延上服務(wù)無(wú)微不至。成立于1994年的海底撈是一個(gè)全國(guó)連鎖的火鍋店。公司自成立之日起，始終奉行“服務(wù)至上、顧客至上”的理念，以貼心、周到、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，贏來(lái)了紛至沓來(lái)的顧客和社會(huì)的廣泛贊譽(yù)。二十年來(lái)歷經(jīng)市場(chǎng)和顧客的檢驗(yàn)，成功地打造出信譽(yù)度高、頗具四川火鍋特色、融匯巴蜀餐飲文化“蜀地蜀風(fēng)”濃郁的優(yōu)質(zhì)火鍋品牌。

    海爾從原來(lái)的“垂直的金字塔結(jié)構(gòu)”實(shí)現(xiàn)了向“扁平式結(jié)構(gòu)”的轉(zhuǎn)化。現(xiàn)代企業(yè)組織設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)企業(yè)和職工的“雙贏”，而傳統(tǒng)的企業(yè)組織結(jié)構(gòu)強(qiáng)調(diào)的是企業(yè)發(fā)展，忽視了職工個(gè)人的發(fā)展。這是一個(gè)明顯的缺陷。因此，尊重人的人格，重視人的需求，開(kāi)發(fā)人的潛能，為各類(lèi)職工提供施展才華的舞臺(tái)，就成為企業(yè)在設(shè)計(jì)組織結(jié)構(gòu)時(shí)需要特別關(guān)注的問(wèn)題。海爾集團(tuán)提出的“業(yè)務(wù)流程再造”，把直線職能型的垂直業(yè)務(wù)流程結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變成水平型的流程網(wǎng)絡(luò)型結(jié)構(gòu)，這一“扁平化”的管理結(jié)構(gòu)創(chuàng)新，使企業(yè)收到三個(gè)效果，即顧客零距離、資金零占用、質(zhì)量零缺陷，使海爾的經(jīng)營(yíng)進(jìn)入更高境界，達(dá)到更高水平。陜西洛川蘋(píng)果則從另一個(gè)視角上創(chuàng)新，稱(chēng)這一地域品牌是世界上第四個(gè)蘋(píng)果。第一個(gè)是亞當(dāng)夏娃偷吃的禁果，第二個(gè)是牛頓發(fā)現(xiàn)萬(wàn)有引力定律的蘋(píng)果，第三個(gè)是喬布斯制造的蘋(píng)果，第四個(gè)則是洛川的蘋(píng)果。創(chuàng)意獨(dú)特，具有大智慧的含量。

    今天企業(yè)的追趕分三個(gè)層面：一是經(jīng)濟(jì)追趕，二是技術(shù)追趕，三是科學(xué)追趕。經(jīng)濟(jì)追趕即量的追趕，技術(shù)追趕是質(zhì)的追趕，科學(xué)追趕是理念、思想、方向的追趕。海爾和洛川的創(chuàng)新追趕就是科學(xué)層面的追趕，這是最高層次的創(chuàng)新。創(chuàng)新應(yīng)遵循規(guī)律，應(yīng)符合社會(huì)需求。有關(guān)媒體報(bào)道，山東藍(lán)翔技校原來(lái)是辦得紅紅火火很成功的學(xué)校，最近正遭遇滑鐵盧，民間流傳一段諷刺藍(lán)翔的段子：“故人西辭富士康，為找工作到藍(lán)翔，藍(lán)翔畢業(yè)包分配，分配還到富士康”。創(chuàng)新是品牌生命力的延續(xù)，全國(guó)1500萬(wàn)家注冊(cè)企業(yè)，平均壽命不到五年，創(chuàng)牌難、保牌難、發(fā)展牌子更難，上海智慧農(nóng)業(yè)就是一張創(chuàng)新名片。

（十）走向世界
    無(wú)名小卒難出國(guó)門(mén)。中國(guó)7000家種子企業(yè)不如美國(guó)一家。2013年世界銷(xiāo)量排名前十名的種子企業(yè)，美國(guó)占了4家。第1、2、7、9名都是美國(guó)的。美國(guó)先鋒玉米種業(yè)銷(xiāo)售占2013年世界種業(yè)的80%。沒(méi)有較高知名度的品牌，在全球化的今天，就不可能實(shí)現(xiàn)國(guó)際化。袁隆平的雜交水稻技術(shù)之所以為世界各國(guó)所歡迎，就是因?yàn)檫@個(gè)著名品牌已為世界認(rèn)知。新西蘭100多年前引進(jìn)中國(guó)獼猴桃，通過(guò)品質(zhì)改造創(chuàng)立新品牌，更名奇異果，成為新西蘭重要的出口支柱產(chǎn)業(yè)。中國(guó)是獼猴桃的原產(chǎn)地，獼猴桃的故鄉(xiāng)，卻因?yàn)闆](méi)有用好這塊牌子，而導(dǎo)致大量資源浪費(fèi)閑置，且無(wú)聲無(wú)息，不為世人所知。功夫是中國(guó)的，熊貓也是中國(guó)的，但《功夫熊貓》卻是美國(guó)的。為什么中國(guó)人擁有那么多自己的優(yōu)質(zhì)資源，卻創(chuàng)不出屬于自己的牌子，值得深思。

    在18世紀(jì)之前的農(nóng)業(yè)文明社會(huì)里，中國(guó)一直是農(nóng)業(yè)的引領(lǐng)者。在工業(yè)文明、城市文明的當(dāng)今時(shí)代，人類(lèi)農(nóng)業(yè)為誰(shuí)的“馬首是瞻”？大中國(guó)，理應(yīng)繼續(xù)引領(lǐng)大農(nóng)業(yè)！大農(nóng)業(yè)，理應(yīng)重點(diǎn)實(shí)施大戰(zhàn)略。以品牌發(fā)展引領(lǐng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是關(guān)鍵之舉。品牌農(nóng)業(yè)，必須上升到國(guó)家意志、國(guó)家理念、國(guó)家戰(zhàn)略的層面予以全面、深入、系統(tǒng)地謀劃。品牌盛則農(nóng)業(yè)盛，品牌強(qiáng)則農(nóng)業(yè)強(qiáng)。